На сегодняшний день весьма распространено использование газовых плит. Данные устройства обладают большим количеством достоинств. Такие изделия применяются как в бытовых условиях, так и в пунктах общественного питания. На рынке реализуется множество моделей, различающихся по размерам, количеству конфорок, а также функциональности. Приобрести оборудование для общепита http://www.tehcomplect.ru/ предлагают специализированные магазины.
Особенности газовых плит
Достоинства:
- Изделия имеют невысокую стоимость. Их смогут себе позволить начинающие предприниматели, имеющие ограниченный бюджет. Цена на устройство примерно на двадцать процентов меньше, чем у электрических вариантов.
- Газовыми плитами достаточно просто пользоваться. Регулировка пламени не вызовет сложностей. Такая особенность является весьма важным требование при создании множества блюд.
- Процесс приготовления блюд происходит существенно быстрее, чем на электронных плитах. Это обусловлено тем, что посуда разогревается с помощью открытого огня.
Стоит отметить, что у газовых устройств есть и отрицательные стороны. Один из недостатков – это высокий уровень опасности. Утечка газа может привести к необратимым последствиям. Плиты требуют обязательной установки вытяжки, которая будет устранять пары, создаваемые в процессе приготовления пищи.
Современные модели имеют специальную термоэлектрическую защиту. Она способна блокировать подачу топливной смеси в том случае, когда в конфорке погаснет огонь. Приобретать устройства лучше в тех специализированных фирмах, которые готовы предоставить гарантию на изделие.